Quizas sea porque no esta cargada suficientemente la batería mientras estas en eco, en el modo ECO el coche sigue funcionando menos el motor, osea que consume electricidad de la radio, luces, gps..... quizás se te arranque solo para evitar que se consuma bateria y por lo tanto para evitar que a la hora de arrancar no puedas, creo. Espero que te haya sido de ayuda, sino mira el manual del coche.